フレーバーボーロ 12g (メープル味, 10袋)

商品説明

ベースは「贅沢卵黄ボーロ」 サクサクと弾む食感、魔法のような口溶けの良さが特長。 フレーバーボーロのベースは、卵の黄身だけを使用した贅沢な卵黄ボーロです。 その特長は、サクサク食感と、口溶けの良さ。 卵黄は、レシチンという乳化作用のある脂質を含むため、生地が大変やわらかくなります。 卵黄だけを使ったボーロは、その効果で、サクサクとした歯ごたえや、 サッと溶ける口あたりの良さが際立つのです。 また、全卵を使ったボーロに比べると、コクや風味が増します。 卵の配合率も高い（通常品の２倍程）ので、軽い食感と口溶けでありながら、しっかりとした味わいが感じられます。