プレミアムボーロ 12g (プレーン, 10袋)

商品説明

「名古屋コーチンのたまご」 たまごボーロ専門店であるLe Cocoが 最もこだわっているのは、やはり卵です。 使用しているのは、日本3大地鶏の一つ 「名古屋コーチン」の卵。 小ぶりながら味が濃く、特に卵黄は色も味も濃厚で、 コクが有り、まろやかな食感。 加熱すると、よりしっかりとした味わいが 生まれるという特徴があります。 たまごボーロのような焼き菓子には、 これ以上ない素材と言えるのです。

「北海道産てんさい糖」 てんさい糖は、 まろやかな甘みと豊富なミネラルが利点です。 99％が炭水化物の上白糖に対し、 てんさい糖には、カリウム、カルシウム、リンなど さまざまなミネラルが含まれています。 オリゴ糖も多く含まれ、 おなかに優しい砂糖と言われています。 寒冷地でとれるてんさいは 体を温める作用があると言われ、 優しい甘みは本物です。

「北海道産馬鈴薯でんぷん」 Le Cocoで使用している馬鈴薯澱粉は、北海道産です。 主原料となる馬鈴薯澱粉は国産にこだわり、 最も信頼できるものとして、北海道産の馬鈴薯澱粉を選びました。 馬鈴薯澱粉は、口の中ですっと溶けて、 のどに詰まりにくいという特徴から、 馬鈴薯のボーロは赤ちゃんの離乳食だけでなく、 老人食としての需要も高まっています。